Wednesday, November 18, 2009

孩子们都喜爱的马铃薯绞肉 Kids' Favourite Potatoes Meat

有了这道菜,孩子就可以吃饱饱了!有时我和老公想吃辣辣的菜肴,这个必备的马铃薯肉就会登场了!孩子们的Menu就得以解决。











材料 :
马铃薯 2大颗,去皮切片泡水
猪/鸡绞肉 100g
蒜茸 1小匙
水 半碗

调味 :
生抽 2大匙 (我个人喜欢用鼓油鸡汁)
糖 1小匙
胡椒粉 适量

做法 :
1. 绞肉加入少许水,用盐,胡椒粉和黍粉稍微腌一下。 热油锅,把马铃薯炸至金黄色,捞起沥干备用。

2. 剩少许油在锅中,放入绞肉拌炒至熟,加入水,调味煮至大滚,倒入炸好的马铃薯片焖煮片刻,即可盛起。 如果喜欢汁浓稠点,可以勾个薄芡。






1 comment: