木瓜炖冰糖雪耳 Papaya & Fungus Soup

这是一道很滋润的甜品，适合一家大小。因为最近的天气不好，刚巧又有青木瓜，就炖了这个甜汤给孩子们吃。 这么巧，我常看的Nancy Mommy blog 也煮了这道糖水，看来，是应该常喝来养颜一下哦！

以下的分量可供四人份。
材料　：　青木瓜（１个），雪耳（１朵，泡软），红枣（１５颗），蜜枣（２颗），杞子（１　大匙），南北杏（各1汤匙），冰糖（适量）。
步骤　：青木瓜削皮，切块（大概可切成１６－２０块）。　红枣，杞子稍微洗净备用。把青木瓜，红枣，杞子，蜜枣和水放入slow cooker炖2个小时。
在要好的半个小时前，加入雪耳，这样才不会将雪耳煮至太软。 时间到了，试试味道，在放入冰糖调味。 熄火，趁热享用。
不要将木瓜切得太小块，以免过烂而把汤弄得很浓浊，又吃不到入味的木瓜！舀起时，将蜜枣压一压，会更香甜。