芋头一大粒买了回来,有时一餐是煮不完的,我都会把它切片,稍微炸了收进冰厨先,在作打算。这道菜,不算特别,不过很惹味,也好下饭!
材料 :
猪排骨(切件)...2支
芋头(切片).....6片
蒜茸............1大匙
调味 :
南乳....1块
豆瓣酱...1大匙
糖......1小匙
晒油....1/2小匙 (调色用)
水
做法 :
1. 南乳用汤匙压烂。 排骨洗净,把调味和蒜茸加入腌过。芋头稍微炸过,捞起沥干。
2. 腌过的排骨加入水盖过,开大火煮。煮滚后,转中火,焖煮1小时。(如果烹煮中,水分不够,可以在加入烧水)
3. 把芋头加入将焖好的排骨,稍煮一会即可上桌。
哇! 芋头焖排骨如果给我儿子看到,他会吃很多很多!哈哈!
ReplyDelete你的孩子都不偏食哦,很好!我家三个好食的东西不同,伤脑筋!
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